食品加工企业生产区域的洗手用水龙头不应该选择（）。

关于食品企业生产用水的卫生质量要求说法错误的是（）。

天然硝酸盐含量比较高的食品主要是（）。

食品加工不当会产生化学有害物质，比如发烟燃料烘烤食物中的（）。

下列哪些操作可能产生交叉污染？（）

镉会造成骨骼损害，发生（）。

（）通过数据分层，把错综复杂的质量数据加以归类汇总，使之更能确切地反映客观事实，以便采取措施加以解决。

屠宰厂或肉联厂选址时，不得靠近城市水源的上游，并应位于城市居住区夏季风向最大频率的（）。

杀虫剂进入食品会导致下列哪项描述？（）

去除胰蛋白酶抑制剂最简单有效的方法是（）。