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填空题固相析出法主要包括（），（），（），结晶法及其它多种沉淀方法等。

参考答案： 盐析法；有机溶剂沉淀法；等电点沉淀法

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1.问答题简述选择萃取溶剂应遵守的原则。

参考答案：①分配系数愈大愈好，若分配系数未知，则可根据“相似相容”的原则，选择与药物结构相近的溶剂；

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2.问答题简述溶剂萃取法的优点。

参考答案：①操作可连续化，反应速度快，生产周期短；
②对热敏物质破坏少；
③采用多级萃取时，溶质浓缩倍数大、纯化度高。

3.名词解释萃取率

参考答案：

生产上常用萃取率来表示一种萃取剂对某种溶质的萃取能力，计算萃取效果。

4.名词解释萃取因素

参考答案：

也称萃取比，其定义为被萃取溶质进入萃取相的总量与该溶质在萃余相中总量之比，通常以E表示。

5.名词解释分配定律

参考答案：即在一定温度，一定压力下，某一溶质在互不能相溶的两种溶剂间分配时，达到平衡后，在两相中的活度之比为一常数。

6.名词解释反萃取

参考答案：是将萃取液与反萃取剂（含无机酸或碱的水溶液，有时也可以是水）相接触，使某种被萃入有机相的溶质转入水相，可把这种过程看作萃...

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7.填空题常用的破乳剂有：（）、（）。

参考答案：阳离子表面活性剂；阴离子表面活性剂

8.填空题影响溶剂萃取的因素：（）、（）、（）、（）、（）、（）。

参考答案：乳化和破乳化；PH的影响；温度和萃取时间的影响；盐析作用的影响；溶剂种类；用量及萃取方式的影响

9.问答题简述细胞及蛋白质的预处理方式。

参考答案：①加入凝聚剂；
②加入絮凝剂；
③变性沉淀；
④吸附；
⑤等电点沉淀；
⑥加各种沉淀剂沉淀

10.问答题简述影响液-固分离的因素。

参考答案：

第一，微生物的种类。第二，发酵液的粘度。第三，发酵液的PH，温度和加热时间。