论述饭店产品创新的过程_考试资料网

网站首页考试题库热门试题智能家居网课试题

经济师考试

题库首页在线模考每日一练章节练习

问答题论述饭店产品创新的过程

参考答案： （1）新产品策略的确定
（2）新产品开发方案的构思
（3）对构思方案的筛选
（4）对筛选后...

点击查看完整答案

您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.问答题如何分析饭店经营环境

参考答案：（1）找出最有影响的环境因素。影响饭店外部环境的因素具有数量多、复杂程度高、互相关联、变化快、对企业经营影响大的特点。经...

点击查看完整答案

2.名词解释矩阵制

参考答案：这是一种二维组织结构。在原有的按直线指挥与职能部门组成的纵向垂直领导系统的基础上，建立一种横向的领导系统，两者结合起来，...

点击查看完整答案

3.名词解释直线—职能制

参考答案：是我国饭店目前普遍采用的组织形式。这种组织形式是在“直线制”和“职能制”...

点击查看完整答案

4.名词解释职能制

参考答案：就是将管理工作按职能进行分解，分别由不同的职能管理人员或部门实施，而执行者同时接受几个职能管理人员（部门）领导。这种组织...

点击查看完整答案

5.名词解释直线制

参考答案：这是一种简单的形式，它是从组织中移植过来的。其管理职能自上而下排列，实行垂直领导，没有管理职能分工，只适应于组织分工不发...

点击查看完整答案

6.问答题简述饭店成本控制的方法

参考答案：

（1）预算控制法
（2）主要消耗指标控制法
（3）制度控制法
（4）标准成本控制法

7.问答题简述饭店成本控制的原则

参考答案：（1）严格遵守国家规定的成本开支标准
（2）按权责发生制度原则严格成本核算
（3）正确处理低成本与保...

点击查看完整答案

8.问答题简述饭店成本控制的重要性

参考答案：

（1）加强成本费用管理，为国家提供更多资金。
（2）制定合理价格，增强竞争能力
（3）加强成本费用控制，促进饭店经营管理

9.问答题简述饭店成本费用的内容

参考答案：

（1）营业成本
（2）营业费用
（3）管理费用
（4）财务费用

10.问答题饭店人力资源开发的内容

参考答案：（1）制定饭店的人力资源计划
（2）招聘录用员工
（3）教育培训
（4）建立完整的考核体系...

点击查看完整答案