饭店物资管理有哪些特点？

问答题饭店物资管理有哪些特点？

社会消费性强，物资的使用价值是以满足客人的享受为主；品种繁多，管理工作不易控制；管理过程复杂，方法灵活多样

1.问答题简述前厅部的工作任务

2.问答题饭店战略管理的过程是怎样的？

环境审视；制定公司使命；形成长期目标；战略方案的评价与选择；战略实施；年度目标和各职能战略；战略评估与控制。

3.名词解释饭店组织管理

4.名词解释饭店计划管理

5.填空题（）有可能成为我国饭店业集团化发展的一种有效形式。

6.名词解释饭店战略管理

制定饭店企业战备并予以实话的过程，它包括三个部分战备分析、战备选择、战略实施

7.名词解释饭店控制职能

8.名词解释物资消耗定额

指在一定的业务技术条件下，为完成任务所必须消耗的物资数量标准

9.名词解释饭店联合体

10.名词解释旅游饭店

指能够接待公众，为其旅行提供住、食、购、娱及其他服务的综合性、服务性的企业。