茶园采用遮阳网覆盖，时间一般在新梢芽头萌动时进行。

高产、高效、优质茶园的叶面积指数通常为（）。

构成黑茶滋味的物质有糖类、果胶、氨基酸、咖啡碱、多酯类物质等，而起决定作用的是（）的可溶性部分。

塑料薄膜大棚茶园所施肥料较一般露地栽培茶园要少。

茶叶产量的构成要素以芽重和产量的关系更密切。

茶树在系统发育过程中形成四怕，包含（）。

白茶品质特征是干茶满披白毫，色白隐绿，汤色浅淡、味甘醇，第一泡茶汤清淡如水。

“风打山梁，霜打洼”，因此在冻害严重的地区，茶树应避免在坡顶和坡脚处种植；冻害中等的地区，在低洼种茶，应选择耐寒性强的品种。

红茶萎凋应遵循的原则有（）。

无公害茶的鲜叶可以和其它来路不明的鲜叶混合加工。