问答题

【简答题】如何识别贡菜的好与次？

答案：贡菜以宫廷贡品而得名，又称苔干菜、香菜、响菜、山哲菜、神草；其味香鲜，质地脆嫩，具有较高的营养和药用价值。
正品...

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【简答题】如何区别紫菜质量的好与次？

答案：好的紫菜具有紫黑色光泽，用火烤酥后是青绿色，有浓烈的清香和鲜美的滋味。质量较差的紫菜颜色紫红，无光泽。

【简答题】如何识别发菜的真伪？

答案：发菜主要产于我国西北，因营养丰富，产量稀少，被视为山珍之一。近来发现市场上有用玉米的须加工染黑、干燥后，冒充发菜出售的。...