某一种激素只能对某些组织细胞或某些代谢过程，甚至只能对某一种酶的活性发生调节...

判断题某一种激素只能对某些组织细胞或某些代谢过程，甚至只能对某一种酶的活性发生调节作用，即各种激素作用的特异性。

1.判断题维生素B族和C（抗坏血酸）是脂溶性维生素。维生素A、维生素D、维生素E、维生素K水溶性维素。

2.判断题氧自由基的化学性质极为活泼，所以对生物体有害。

3.判断题tRNA携带DNA遗传信息，在蛋白质合成中起传递遗传信息的作用。

4.判断题核酸的一级结构指核苷酸的排列顺序。核酸的二级结构是指多聚核苷酸链内或链间相互作用折叠卷曲而成的构象。

5.判断题盐析作用并不引起蛋白质变性，可用于蛋白质分离。

6.判断题蛋白质变性作用涉及共价键的断裂。

7.判断题环境pH大于pI时蛋白质分子带正电荷；pH小于pI时蛋白质带负电荷；pH等于pI时蛋白质所带净电荷为零，此时溶解度最大。（）

8.判断题非必需氨基酸即人体不需要、不一定必需摄取的氨基酸。

9.判断题氨基酸是两性物质，它在溶液中的带电情况，随溶液的pH值而变化。

10.判断题动物体摄入体内的糖类均以糖原形式贮存。