单项选择题

为何需要搅拌？（）

A.实现更为均匀的萃取
B.分离咖啡粉床中的粗细咖啡粉
C.让咖啡粉床露在空气中
D.以上都是

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单项选择题

可通过下列（）方式实现搅拌。

A.搅动
B.把水倒进咖啡粉床
C.煮
D.以上都是

单项选择题

制作土耳其式咖啡时，轻柔缓慢搅拌的目的是（）。

A.使粉层搅散
B.破渣
C.避免粉层搅散
D.以上都是