单项选择题Charentais 夏朗德壶式蒸馏器被用于哪种烈酒的蒸馏过程?()

A.Armagnac 阿尔玛涅克
B.Irish Whiskey 爱尔兰威士忌
C.Bourbon 波本威士忌
D.Cognac 干邑


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1.单项选择题Fino Sherry 通常酒精度是()

A.12°
B.15°
C.17°
D.19°

2.单项选择题“Cap Classique”会出现在哪个国家的葡萄酒酒标上?()

A.法国
B.美国
C.澳大利亚
D.南非

3.单项选择题以下起泡酒类型,通常用传统法酿造而成的是()

A.Cava
B.Prosecco
C.Asti
D.Lambrusco

4.单项选择题Blanc de Blancs Champagne 通常是指()

A.仅用用黑皮诺酿造的香槟酒
B.仅用霞多丽酿造的香槟酒
C.仅用默尼耶酿造的香槟酒
D.用以上三个品种为主混酿的香槟酒

5.单项选择题以下类型的香槟,通常陈年时间更长的是()

A.Vintage Champagne
B.Non-Vintage Champagne

6.单项选择题里奥哈产区种植最广泛的白葡萄品种是()

A.Tempranillo 丹魄
B.Viura 维尤拉
C.Malvasia 马里瓦西亚
D.Verdejo 韦德和

7.单项选择题关于Airen艾伦,下列说法错误的是()

A.西班牙种植最广泛的葡萄品种
B.大多数种植在La Mancha 拉曼查产区
C.适合种植在冷凉产区
D.主要用来酿造白兰地

8.单项选择题西班牙Gran Reserva特级珍藏级别的葡萄酒总的熟化时间至少是()

A.24个月
B.36个月
C.48个月
D.60个月

9.单项选择题意大利种植面积最大的产区是()

A.Sicily 西西里
B.Veneto 威尼托
C.Tuscany 托斯卡纳
D.Puglia 普利亚

10.单项选择题关于艾格尼科Agliannico葡萄酒,以下说法错误的是()

A.是Campania坎帕尼亚产区最重要的葡萄品种
B.通常上市前至少陈年三年以上
C.具有花香、黑色水果香气,酸度较高,单宁较低
D.被誉为“意大利南方的Barolo”