判断题“眼睛是心灵的窗户”,在谈话过程中,用目光注视对方是一种起码的礼仪要求

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4.单项选择题正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的,以下不正确的是()

A.头菜,也称开胃菜,一般是最先上的
B.副菜一般先于主菜
C.水产类菜肴一般属于副菜
D.蔬菜类菜肴一般是上完主菜后才上

6.单项选择题在正式的宴会上,关于中餐礼节要求的说法正确的是()

A.桌上的水杯应该放在菜盘左上方,酒杯放在右上方
B.桌上的水杯应该放在菜盘右上方,酒杯放在左上方
C.桌上的水杯和酒杯都应该放在菜盘左上方
D.其实怎么放都无所谓

7.单项选择题以下选项不属于手势语言的是()

A.指示性手势语
B.情意性手势语
C.象征性手势语
D.抽象性手势语

8.单项选择题符合礼仪介绍规则的是()

A.先把女士介绍给男士
B.先把年长者介绍给年轻者
C.先把地位低者介绍给地位高者
D.先把先到者介绍给后到者

9.单项选择题色彩的三要素指的是()

A.深浅、明度和纯度
B.色相、明度和纯度
C.色调、明度和色阶
D.色相、深浅和纯度

10.单项选择题祝酒关于西餐礼仪,祝酒也是很重要的一部分,以下说法错误的是()

A.敬酒时,不管人再多都应该一个一个碰杯
B.祝酒时要目视对方相互致意
C.在主任和主宾致辞、祝酒时,应暂停进餐,停止交谈,注意倾听,这是最基本的礼仪
D.祝酒词应该简短得体