由β1，4-葡萄糖聚合而成的同质多糖。

是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖。

指非蛋白质的，即不具有氨基酸肽键结构的其他含氮化合物。

单细胞蛋白质，是单细胞或有简单构造的多细胞生物的菌体蛋白的统称。酵母、真菌、藻类及非病原性细菌。

将牧草及禾谷类作物在质量和产量最好的时期收割，经自然或人工干燥调制成的能够长期保存的饲草。

指绿色植物在完成生长发育期之前刈割，直接供畜禽食用的饲料，青绿饲料的种类极其繁多，以富含叶绿素而得名。

日粮内的氨基酸数量减去回肠末端食糜或粪便内存在的氨基酸数量。