红茶萎凋最长采用的方式有（）。

施用硫磺粉可以改变低产茶园弱碱性的土壤。

及时采是指一般春季茶树芽叶有（）达到采摘标准时就应开采。

“风打山梁，霜打洼”，因此在冻害严重的地区，茶树应避免在坡顶和坡脚处种植；冻害中等的地区，在低洼种茶，应选择耐寒性强的品种。

无公害茶的鲜叶可以和其它来路不明的鲜叶混合加工。

茶园覆盖遮阳网可以改善夏季绿茶的品质。

（）主要采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。

构成黑茶滋味的物质有糖类、果胶、氨基酸、咖啡碱、多酯类物质等，而起决定作用的是（）的可溶性部分。

揉捻后茶坯一般不经解块散热，立即进行（），以利于迅速提高堆内茶坯的温度。

茶树未老先衰，但骨干枝较粗壮，一般用台刈的方法改树。