单项选择题服务员在进行办公长包房的布置时,除常规()外,还可额外提供订书机、回形针和文件夹等文具用品。
A、文具用品
B、设施设备
C、生活用品
D、清洁用品
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1.单项选择题对生病客人的服务,更重要的是服务员对宾客要()。
A、表示关怀及乐意帮助
B、多与客人沟通
C、慰问客人
D、冷静处理
2.单项选择题服务员在服务残障宾客时,应尽量不要凸显其特别之处,将服务细微化、平常化,表面上(),而实际上对他们要表现出无微不至关怀。
A、轻描淡写
B、避重就轻
C、不着紧
D、不在乎
3.单项选择题()使饭店企业保持旺盛生命力的源泉,是赢得员工满意和宾客满意的重要渠道。
A、培训
B、竞争
C、质量
D、服务
4.单项选择题客房部的员工无论进行何种清洁保养工作,都必须提高(),严格遵守饭店的安全规定,执行安全操作指引,以杜绝安全事故的发生。
A、思想觉悟
B、安全意识
C、工作效率
D、安全技能
5.单项选择题客房卫生间的垃圾桶要做到无积存垃圾和(),这是对卫生间清洁保养的要求之一。
A、污水
B、污渍
C、污物
D、异味
6.单项选择题在职培训有利于进一步提升员工的服务理念,提高员工的工作技能,有利于保持员工的良好工作状态与(),增强团队凝聚力。
A、服务质量
B、业务水平
C、综合素质
D、工作效率
7.单项选择题饭店把贵宾称为(),饭店需给予这些宾客特殊的关照。
A、熟客
B、常客
C、领导
D、重要的客人
8.单项选择题角色扮演法信息传递多向化,反馈效果好,实践性强,多用于()能力的训练。
A、人际关系
B、实际工作
C、业务专职专务
D、专业技术
9.单项选择题在客房楼层见到外国客人要让路时,我们可以说()。
A、Afte rme,please
B、After you,please
C、Follow you,please
D、Follow me,please.
10.单项选择题只有保证客房淋浴间的下水通畅和无(),才能符合清洁保养质量的标准要求。
A、皂垢残留
B、异味现象
C、毛发残留
D、积水现象
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在饭店组织结构中,由()处负责住店客人一切消费的结账收款等工作。
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三星级饭店客房要()更换床上用品和卫生间用品。
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