单项选择题客房卫生间的墙壁墙面要求(),才能达到清洁保养质量标准。
A、光亮
B、反光
C、光洁
D、干净
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1.单项选择题处理客人投诉过程,要注意将解决投诉的结果告诉客人,并征得客人的同意。如有可能可请客人(),以便完满地解决客人的投诉。
A、挑选
B、提出条件
C、关心结果
D、选择解决问题的方案
2.单项选择题服务员在收到《质量改进单》后,按照所列的项目返工,下班时把《质量改进单》与《楼层领班工作单》放一起交到()。
A、客房经理
B、楼层工作间
C、客房办公室
D、客房中心
3.单项选择题客房卫生间按物品配备要求,必须布置完好、无破损、无脱线和()的符合质量标准的毛巾。
A、轻便
B、干爽
C、弹性好
D、柔软舒适
4.单项选择题操作培训主要分为两部分:讲解示范和()。
A、一对一训练
B、客房服务案例分析
C、小组讨论
D、操作练习
5.单项选择题新员工岗前培训计划实施,最后需要完成整个()测试。
A、房间实操
B、清洁卫生间
C、铺床
D、三项都要
6.单项选择题在检查贵宾房卧室时,需要注意衣橱内的()是否符合要求。
A、衣架数量是否正确
B、服务指南、杂志和报纸
C、衣架数量是否正确,洗衣袋、洗衣单数量和拖鞋的配备
D、拖鞋的配备、客用消耗品
7.单项选择题在接待服务工作中,服务员表现出待人谦恭、大方热情,注重行为举止等方面,这些在服务时的(),主要是通过仪表、仪容、仪态以及语言和动作来体现。
A、外在表现
B、行为
C、动作
D、表现
8.单项选择题某饭店近期开展客房营销推广,其中推出舒适睡眠计划,包括睡床介绍,(),特色夜床服务等。
A、睡枕菜单
B、床单介绍
C、被单菜单
D、睡床类型
9.单项选择题上早班的客房领班一天一般需要检查()客房。
A、50-60间
B、60-80间
C、60-70间
D、80间左右
10.单项选择题饭店员工的职业()主要内容是:热情友好,宾客至上;遵纪守信;文明礼貌,优质服务;团结合作,顾全大局;安全操作,注重环保。
A、守则
B、习惯
C、能力
D、信念
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在饭店服务中,由询问员为客人办理()。
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在大型客房部组织机构中,房务部下设的岗位有布件房、()和洗衣房。
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联号饭店集团的成员之间可以提供免费订房服务,这种预订方法是()。
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饭店沟通了人与人、地区与地区、部门与部门之间的()。
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回答客人有关饭店内外的一切询问,为宾客保留钥匙及贵重物品等工作的部门是()。
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