单项选择题纤维素是()的主要成分,是构成植物支持组织的基础,人类不能利用。但反刍类动物因体内含纤维素分解酶而可以从中获得葡萄糖。
A、胚芽
B、植物细胞壁
C、胚乳
D、子叶
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1.单项选择题淀粉分子因结构不同可分为()和支链淀粉两种。
A、直链淀粉
B、变性淀粉
C、改性淀粉
D、螺旋状淀粉
2.单项选择题()是粮食中最重要的储藏性多糖,是人体所需热能的主要来源。
A.纤维素
B.蛋白质
C.脂肪
D.淀粉
3.单项选择题粮食中主要的双糖有蔗糖和()。
A、麦芽糖
B、葡萄糖
C、果糖
D、己糖
4.单项选择题正常储存的粮食中,()的含量很低,在0.4%~1.0%之间。
A、淀粉
B、蛋白质
C、纤维素
D、单糖
5.单项选择题粮食、油料的主要营养成分包括()、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水分等6大类。
A、纤维素
B、蔗糖
C、糖类
D、麦芽糖
6.单项选择题废弃物流中废弃物来源包括()
A.生产,流通,消费中无利用价值的排放物和排泄物
B.流通和消费中的余料和旧包装
C.生产中的下脚料和边角料
D.可以利用的各种旧设备和材料
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