单项选择题能被石油醚溶解的是（）
A.糖类
B.三萜类化合物
C.苷类
D.香豆素
E.游离生物碱
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1.单项选择题最易溶解于水的是（）
A.糖类
B.三萜类化合物
C.苷类
D.香豆素
E.游离生物碱
2.单项选择题下列化合物具有酸碱两性的是（）
A.多糖
B.皂苷
C.氨基酸
D.芳香有机酸
E.萜类
3.单项选择题下列化合物中，可以采取水提取醇沉淀方法除去的是（）
A.叶绿素
B.多糖和蛋白质
C.氨基酸
D.脂质
E.植物蜡
4.单项选择题多糖是指结构中含有（）
A.2个以上单糖的聚糖
B.5个以上单糖的聚糖
C.9个以上单糖的聚糖
D.10个以上单糖的聚糖
E.100个以上单糖的聚糖
5.单项选择题水杨酸具有（）
A.消炎、镇痛作用
B.抗肿瘤作用
C.抗病毒作用
D.抗疟疾作用
E.免疫增强作用
6.单项选择题下列化合物中具有肾毒性的是（）
A.绿原酸
B.甘草酸
C.马兜铃酸
D.咖啡酸
E.酒石酸
7.单项选择题天花粉中的天花粉蛋白具有（）
A.抗肿瘤作用
B.免疫增强作用
C.抗菌、消炎作用
D.止血作用
E.引产作用
8.单项选择题下列化合物中，与茚三酮发生显色反应的是（）
A.薄荷醇
B.青蒿素
C.槲皮素
D.天门冬素
E.大黄素
9.单项选择题从结构上讲，鞣质是一类（）
A.复杂的多元醇类化合物
B.复杂的多元酚类化合物
C.复杂的多糖类化合物
D.简单的酚类化合物
E.简单的醇类化合物
10.单项选择题下列结构类型中，加入氢氧化钙能产生沉淀的是（）
A.蛋白质
B.多糖
C.鞣质
D.皂苷
E.生物碱
