单项选择题含氮的有机化合物是（）
A.氨基酸
B.蛋白质
C.多糖
D.鞣质
E.生物碱
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1.单项选择题具有酸碱两性的是（）
A.氨基酸
B.蛋白质
C.多糖
D.鞣质
E.有机酸
2.单项选择题与蛋白质结合用于制革的是（）
A.氨基酸
B.蛋白质
C.多糖
D.鞣质
E.有机酸
3.单项选择题胆酸类的C17侧链为（）
A.羟甲基衍生物
B.不饱和内酯环
C.含氧螺杂环
D.脂肪烃
E.戊酸
4.单项选择题甾体皂苷类的C17侧链为（）
A.羟甲基衍生物
B.不饱和内酯环
C.含氧螺杂环
D.脂肪烃
E.戊酸
5.单项选择题植物甾醇和昆虫变态激素的C17侧链为（）
A.羟甲基衍生物
B.不饱和内酯环
C.含氧螺杂环
D.脂肪烃
E.戊酸
6.单项选择题强心苷类的C17侧链为（）
A.羟甲基衍生物
B.不饱和内酯环
C.含氧螺杂环
D.脂肪烃
E.戊酸
7.单项选择题黄芩苷属于（）
A.黄酮类
B.黄酮醇类
C.二氢黄酮（醇）类
D.异黄酮类
E.查耳酮类
8.单项选择题红花黄素属于（）
A.黄酮类
B.黄酮醇类
C.二氢黄酮（醇）类
D.异黄酮类
E.查耳酮类
9.单项选择题橙皮苷属于（）
A.黄酮类
B.黄酮醇类
C.二氢黄酮（醇）类
D.异黄酮类
E.查耳酮类
10.单项选择题槲皮素和芦丁属于（）
A.黄酮类
B.黄酮醇类
C.二氢黄酮（醇）类
D.异黄酮类
E.查耳酮类
