判断题食物的吸收是小分子物质转化成人体组分的过程。
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2.单项选择题下列不属于胆汁功能的是()。
A.促进脂肪的消化
B.促进胆盐、胆色素、脂肪酸等的酯化
C.促进脂肪的吸收
D.分泌唾液
3.多项选择题下列属于人体消化系统的是()。
A.消化管
B.消化腺
C.嘴
D.耳朵
5.判断题所有食品均具有一定的营养价值。
6.多项选择题人体的营养素根据满足机体需要的程度分为()。
A.宏量营养素
B.微量营养素
C.其他营养素
D.半宏量营养素
7.单项选择题以食物和人为研究对象的营养学是()。
A.食品营养学
B.老年营养学
C.妇幼营养学
D.基础营养学
9.判断题同种类的食物具有相同的限制性氨基酸。
10.判断题眼病患者的营养干预一定要使用药膳。
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