食物中必需脂肪酸缺乏，会影响人体的正常功能，可表现为（）

多项选择题食物中必需脂肪酸缺乏，会影响人体的正常功能，可表现为（）

A.皮肤角化
B.伤口愈合不良
C.生长停滞
D.心肌收缩力降低
E.免疫功能下降

1.多项选择题优质蛋白主要来源于（）

A.动物
B.大豆蛋白质
C.乳类
D.新鲜蔬菜
E.小麦

2.多项选择题食物的热力作用是指人体摄取食物而引起机体能量代谢的额外增多，主要用于（）

A.食物消化
B.食物吸收
C.食物转运
D.食物代谢
E.食物储存

3.多项选择题食物中的常量营养素有（）

A.蛋白质
B.维生素
C.脂肪
D.碳水化合物
E.水分

4.多项选择题婴儿辅食添加的原则包括（）

A.从少到多
B.从稀到稠
C.从细到粗
D.从一种到多种
E.患病期间只能吃母乳

5.多项选择题儿童能量消耗包括（）

A.基础代谢
B.生长所需
C.活动消耗
D.智力发展所需
E.食物的热力作用

6.单项选择题为6月龄男性患儿做护理体检，其发育异常的表现是（）

A.头围44cm
B.乳牙未萌出
C.前囟未闭合
D.俯卧时不能抬胸
E.两手不会传递玩具

7.单项选择题患儿女性，2月龄，因哺喂后发生呛咳，首先应采取的措施是（）

A.竖抱起并拍背
B.应用抗生素
C.胸部X线平片检查
D.插胃管哺乳
E.物理降温

8.单项选择题新生儿出生时，因储存量低且不能自身合成，故需一次性注射补充的维生素是（）

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素K₁

9.单项选择题导致低钾血症的原因不包括（）

A.钾摄入不足
B.呕吐、腹泻
C.长期应用排钾利尿剂
D.钾分布异常
E.钙剂使用过多

10.单项选择题关于水溶性维生素，下列叙述错误的是（）

A.需要每天供给
B.可在体内储存
C.供给过量时能排出体外，不易中毒
D.供给不足时可引起缺乏症状
E.维生素B族和维生素C属于水溶性维生素