单项选择题储存时堆垛不宜紧密、重压的中药主要含有的成分是（）
A.生物碱类
B.苷类
C.鞣质类
D.油脂类
E.挥发油类
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1.单项选择题既容易走油，又容易变色的中药材是（）
A.月季花
B.枸杞子
C.杏仁
D.桃仁
E.郁李仁
2.单项选择题既容易散失气味，又容易变色的中药材是（）
A.月季花
B.枸杞子
C.杏仁
D.桃仁
E.郁李仁
3.单项选择题麦冬的含水量控制在多少不易发生异变（）
A.12%～17%
B.11%～16%
C.11%～15%
D.6%～9%
E.4.5%～6%
4.单项选择题党参的含水量控制在多少不易发生异变（）
A.12%～17%
B.11%～16%
C.11%～15%
D.6%～9%
E.4.5%～6%
5.单项选择题蜜丸的含水量应控制在（）
A.5％～10％
B.11％～15％
C.7％～13％
D.13％～15％
E.10％～20％
6.单项选择题中药周围水蒸气的密度和压力小于空气中水气压力时产生的现象为（）
A.平衡水分
B.安全水分
C.吸湿现象
D.风化现象
E.软化现象
7.单项选择题下列关于中药吸湿性影响因素的叙述，错误的是（）
A.空间的温、湿度
B.储存空间大小
C.空气的流动
D.药材表面面积大小
E.药材结构性质
8.单项选择题下列关于中药水分与质量关系的叙述，错误的是（）
A.在一定条件下，中药的含水量越高，造成虫害愈严重
B.水分越高，则霉菌新陈代谢的作用愈强
C.空气中的相对湿度越大，大青盐溶解得越快
D.在一般情况下，空气中的相对湿度和中药的风化成正比
E.中药水分走失严重，就会发生干裂、脆化、变形现象
9.单项选择题在储存过程中影响中药质量变化的主要因素是（）
A.含水量
B.化学成分
C.中药的性质
D.细菌污染情况
E.储存温度
10.单项选择题下列有关苷类物质的叙述，错误的是（）
A.存在于植物体的复杂有机化合物
B.极容易分解
C.植物采集后必须迅速予以干燥
D.含苷物质在55℃～60℃时酶会被破坏而失去作用
E.光线和微生物不会影响其质量
