单项选择题

特级初榨橄榄油可以直接喝的原因是（）。

A.不含溶剂
B.新鲜橄榄在24小时内榨汁
C.物理压榨
D.浸取得到

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单项选择题

果酒的（）处理，能够消除酵母味和CO₂的刺激味道，使酒液清澈色美。

A.发酵
B.倒桶
C.陈酿
D.过滤