问答题简述食用作物中农药的残留和那些因素有关
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原料肉的安全性问题有（）、（）、（）。
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转基因食品的食用安全性不包括（）
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下列哪项不是影响亚硝胺化合物的因素（）
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转入到油菜的抗除草基因，可以通过（）传入。
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在所有的真菌毒素中（）的急性毒性、致癌性、致突变性、致畸性最强。
题型：单项选择题
在所有真菌毒素中，急性毒性、致癌性、致突变性、致畸性最强的真菌毒素是（）。
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有机磷农药中毒主要引起（），其中毒主要毒作用机制为（）。
题型：填空题
下列不属于原料肉的安全性问题是（）
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有机磷农药大多呈（）或（），难溶于水，易溶于有机溶剂。
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N-亚硝基化合物对健康的危害有（）、（）、（）、（）。
题型：填空题