单项选择题能消耗2mol过碘酸的是（）
A.葡萄糖苷
B.2-甲氧基葡萄糖苷
C.3-甲氧基葡萄糖苷
D.4-甲氧基葡萄糖苷
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1.单项选择题过碘酸氧化反应能形成氨气的是（）
A.邻二醇
B.邻三醇
C.α-羟胺
D.α-酮酸
2.单项选择题在常见的糖中，大多数β-D和α-L苷端基碳上的质子的偶合常数是（）Hz。
A.1-2
B.3-4
C.6-8
D.9-10
3.单项选择题能确定苷键构型的是（）
A.酸解
B.乙酰解
C.碱解
D.酶
4.单项选择题属于非还原糖的是（）
A.蔗糖
B.芦丁糖
C.麦芽糖
D.龙胆二糖
5.单项选择题对水溶解度小，且难以断裂的苷键（）
A.氧苷
B.硫苷
C.氮苷
D.碳苷
6.单项选择题酸催化水解时，最易断裂的苷键是（）
A.6-去氧糖
B.2，6-二去氧糖
C.五碳醛糖
D.六碳醛糖
7.单项选择题自然界存在的苷多数为（）
A.去氧糖苷
B.碳苷
C.β-D或α-L苷
D.α-D或β-L苷
8.单项选择题β-D-葡萄糖苷酶只能水解（）
A.α-D苷键
B.β-D苷键
C.β-D-葡萄糖苷键
D.所有苷键
9.单项选择题适用于碱催化水解的苷是（）
A.酯苷
B.碳苷
C.酚苷
D.氮苷
10.单项选择题在常见的糖中，大多数β-D苷键端基碳的化学位移是（）
A.90-95
B.96-100
C.100-105
D.106-110
