单项选择题

下列均是无机盐缺乏症的是（）。

A.多发性神经炎、夜盲症
B.生长停滞、味觉下降
C.贫血、出牙迟、脚气病
D.佝偻病、克订病、癞皮病

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单项选择题

（氮储留量/氮摄入量）*100是（）。

A.蛋白质消化率
B.蛋白质生物价
C.氮白质的净利用率
D.蛋白质的表观消化率

单项选择题

冷菜与热菜素有“热菜气香”，“冷菜（）”之说。

A.清香
B.骨香
C.淡香
D.浓香