单项选择题

法式滤压壶每次使用后立即以清水冲洗干净，（），另外压杆底下滤网可以拆卸下来冲洗。

A.将压杆与壶身装配好晾干
B.将压杆与壶身分开晾干后组合收起放置
C.将压杆与壶身分开晾干后分别收起放置
D.将压杆与壶身用口不擦干收起放置

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单项选择题

（）先处理掉咖啡豆表皮的果肉，在咖啡豆表面上的那一层黏质，还保留在咖啡豆上，然后再进行日晒处理。这样处理起来的咖啡豆表面上的那层黏质经过发酵后会产生焦糖的风味，很可能也会有红酒的香味。

A.日晒法
B.水洗法
C.蜜处理法
D.湿刨法

单项选择题

（）的咖啡豆风味较佳，酸味与甜味均衡，并且经过日晒，咖啡豆本身的香气也会被放大，醇味浓厚。

A.水洗加工
B.湿刨法
C.蜜处理法
D.麝香猫处理法