采用喷水室进行空气调节，空气调节过程是（）

单项选择题采用喷水室进行空气调节，空气调节过程是（）

A.等温减湿
B.升温减湿
C.升温增湿
D.降温增湿

1.单项选择题机械搅拌通风发酵罐在装液灭菌冷却后，搅拌器的输出功率应是（）

A.通入无菌空气后比通入无菌空气前有所下降
B.通入无菌空气后比通入无菌空气前有所上升
C.与有无空气无关，输出功率在通风前后保持不变
D.通入无菌空气后与通入无菌空气前相比，有时上升，有时下降

2.单项选择题气升式发酵罐的优点是无需（）

A.空气过滤系统
B.搅拌器
C.空气喷嘴
D.罐外上升管

3.名词解释装液系数

发酵罐的装液量v与发酵罐的公称体积v0之比η，即η=v/v0

4.名词解释公称容积

是指罐的筒身（圆柱）体积和底封头体积之和。

5.名词解释滤饼比阻力

滤液通过1m厚的均匀滤饼层的助力。

6.名词解释离心分离机

借离心沉降速度的不同将轻重不同或互不溶解的两种液体分开的离心机称作离心分离机。

7.名词解释超过滤

用超滤膜对溶液中大小不同的溶质分子进行过滤分离的操作称为超过滤（Ultrafiltration）。

8.名词解释热敏性物料

对热过程敏感，受热后会引起产物发生化学变化或物理变化而影响产品质量的物料。

9.名词解释境界膜

10.名词解释介质过滤除菌

使空气通过经高温灭菌的介质过滤层，将空气中的微生物等颗粒阻截在介质层中，而达到除菌的目的。