纯化酶时，酶纯度的主要指标是：（）

单项选择题纯化酶时，酶纯度的主要指标是：（）

A.蛋白质浓度
B.酶量
C.酶的总活力
D.酶的比活力

1.单项选择题下面哪一种是根据酶分子专一性结合的纯化方法（）。

A.亲和层析
B.凝胶层析
C.离子交换层析
D.盐析

2.名词解释干燥

利用热能加热物料，使物料中水分蒸发而干燥或者用冷冻法使水分结冰后升华而除去的单元操作。

3.单项选择题乳化液膜的制备中强烈搅拌（）。

A.是为了让浓缩分离充分
B.应用在被萃取相与W/O的混合中
C.使内水相的尺寸变小
D.应用在膜相与反萃取相的乳化中

4.名词解释电渗现象

液体在电场中对于固体支持介质的相对移动。

5.名词解释二维电泳

6.单项选择题吸附色谱分离的依据是（）。

A、固定相对各物质的吸附力不同
B、各物质分子大小不同
C、各物质在流动相和固定相的分配系数不同
D、各物质与专一分子的亲和力不同

7.名词解释等电聚焦电泳

利用蛋白质分子或其它两性分子的等电点不同，在一个稳定的、连续的、线性的pH梯度中进行蛋白质的分离和分析。

8.名词解释电泳

是荷电溶质（电解质）或粒子在电场作用下发生定向泳动现象。

9.单项选择题洗脱体积是（）。

A、凝胶颗粒之间空隙的总体积
B、溶质进入凝胶内部的体积
C、与该溶质保留时间相对应的流动相体积
D、溶质从柱中流出时所用的流动相体积

10.名词解释离子交换色谱

利用离子交换剂为固定相，根据荷电溶质与离子交换剂之间静电相互作用力的差别进行溶质分离的洗脱色谱法。