将夏花鱼种经几个月或一年以上时间的饲养，培育成10—20cm的幼鱼的过程。

将初孵仔鱼（水花）经一段时间的饲养，养育成3cm左右的稚鱼的过程。这个时期的稚鱼通常称为夏花鱼苗。

胸鳍：
雄鳅胸鳍较大，第二鳍条最长，前端尖形，尖部向上翘起；
雌鳅胸鳍较小，前端圆钝呈扇形展开。

浮游植物大量繁殖可使水色变浓，甚至出现藻团、浮膜的现象，这种现象称水华。