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填空题一般的苷键属于（）结构，对稀碱较（）。

参考答案： 缩醛；稳定

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1.填空题按苷键原子不同，（）最易水解，（）最难水解。

参考答案：氮苷；碳苷

2.填空题酸催化水解的难易与苷键原子的碱度，即苷原子的（）以及其（）有密切关系。

参考答案：电子云密度；空间环境

3.填空题苷类分子的极性一般随着糖基数目的（）而（）。

参考答案：增加；增大

4.填空题苷具有旋光性，多数呈（）。苷水解，由于生成糖，因而使混合物呈（）。

参考答案：左旋；右旋

5.填空题根据苷在生物体内是原生的还是次生的可将苷分为（）和（）。

参考答案：原生苷；次生苷

6.填空题根据苷键原子的不，同，苷类可以分为氧苷、碳苷、（）和（）。

参考答案：氮苷；硫苷

7.填空题苷类在稀酸或酶的作用下，苷键可以断裂，水解成为（）和（）。

参考答案：苷元；糖

8.填空题由（）单糖组成的多糖称为均多糖，由（）以上单糖组成的为杂多糖。

参考答案：一种；两种

9.填空题自然界中的单糖，以（）和（）最为常见和重要。

参考答案：五碳糖；六碳糖

10.填空题糖类根据其能否水解和分子质量的大小分为单糖、（）和（）。

参考答案：低聚糖；多糖