单项选择题前厅部与财务部就财务表单传递进行沟通、协调的主要内容不包括()。
A、送交房价变更通知单
B、每日送交客房营业分析对照表
C、送交贵宾接待通知单
D、送交在店客人名单
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1.单项选择题在克服、纠正饭店部门内沟通、协调障碍时,对某件典型事故进行专门分析和讨论,找出问题所在,制订解决问题的方法是()。
A、案例分析法
B、质量管理法
C、制度协调法
D、民主评议法
2.单项选择题饭店部门内信息传递是指()。
A、口头命令的发布与反馈
B、任务指令的布置与落实
C、书面命令的汇总、整合
D、任务指令的拟订、发出
3.单项选择题在向客人讲解饭店产品时,为了吸引客人注意力,下列做法欠妥的是()。
A、夸大本饭店在某方面的优势
B、采用形象吸引
C、采用语言吸引
D、赞美客人,感染其情绪
4.单项选择题()报价法是指在与客人洽谈价格时,一般不急于报价,而是多宣传某一价格产品的价值,并告诉客人能得到的实惠,减轻客人对价格的敏感。
A、鱼尾式
B、冲击式
C、三明治式
D、低码讨价
5.单项选择题下列有关单人间客房特点的描述错误的是()。
A、面积一般在25至35平方米
B、适合于单身客人使用
C、面积较小
D、适合经济支付能力低的客人
6.单项选择题()属于语言沟通按语言风格划分的种类。
A、文化用语
B、专业用语
C、生活用语
D、法律用语
7.单项选择题某位客人持有400元美元,要求兑换成等值人民币,则实付人民币金额为()元(人民币现钞买入价按8元人民币/美元计算)。
A、50
B、3200
C、500
D、32000
8.单项选择题收兑旅行支票时,下列做法不恰当的是()。
A、询问清楚客人的使用要求,并耐心解答
B、查验支票是否属于可兑换或使用之列
C、客人不需复签
D、请客人出示有效身份证件
9.单项选择题在外币兑换服务中,下列做法错误的是()。
A、问清客人兑换外币币种等要求
B、清点、唱收客人需兑换的外币种类及金额
C、认真填写兑换水单
D、按饭店制定的汇率兑换外币
10.单项选择题夜审稽核的工作对象是()。
A、各收银点汇集起来的支票、现金等财物
B、主营部门上交的现金、票据
C、各收银点以及各营业部门所交来的全部账单资料、单据等
D、客房及销售两个部门交来的大额账单、票据