A.设备渗漏、空气带菌
B.种子带菌、空气带菌
C.培养基带菌、设备渗漏
D.泡沫冒顶、夹套穿孔
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A.发酵液的粘度增大
B.过滤时间延长
C.发酵液易乳化
D.对产品纯度影响不大
A.灭菌
B.温度控制
C.通气搅拌
D.补料
A.稳定压强
B.沉降油滴水滴
C.保温杀菌
D.增加空气压强
A.惯性冲击作用
B.拦截作用
C.布朗扩散作用
D.静电吸附作用
A.空消
B.连消
C.实消
D.空气除菌
A.2.0-3.0
B.6.0-8.0
C.10.0-11.0
D.3.5-4.5
A.连消塔
B.维持罐
C.冷却器
D.储气罐
A.营养成分破坏少
B.热综合利用率高
C.自动化程度高
D.设备简单投资少
A.进空气管、出料管、接种管
B.进空气管、出料管、取样管
C.进料管、出料管、取样管
D.进料管、出料管、接种管
A.空消
B.连消
C.实消
D.空气除菌
最新试题
发酵产物得率
一般采用定期轮换使用生产菌种进行生产是比较好的预防噬菌体污染方法之一,其主要原理是利用噬菌体具有对细菌的感染相对专一性的特点。
以天然或人工合成的多孔材料代替麸皮之类的固态基质作为微生物生长的载体,营养成分可以严格控制,发酵结束后只须将菌体和培养液挤压出来进行抽提,载体又可以重新使用的一种新型培养微生物方法,称为两步培养法。
简述发酵过程中温度控制的策略。
液体深层发酵的特点是容易按照生产菌种对营养要求及不同生理时期的通气、搅拌、温度、培养基中氢离子浓度等条件,选择最佳培养条件;无菌操作要求高;可实现程序化和自动化。
空气的介质过滤除菌的原理包括哪几个方面。
发酵工艺过程中,种子的接种量大小主要取决于微生物的生长繁殖速度,细菌的接种量一般为1%,生长较慢的真菌的接种量可达10%。
简述理想的空气净化流程。
水体自净化
种子培养期应严格控制种子污染,当发现种子受到杂菌污染,应灭菌后弃去,并对种子罐、管道进行检查和彻底灭菌。