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简述化学消泡和机械消泡的特点。
空气的介质过滤除菌的原理包括哪几个方面。
水体自净化
简述两级冷却加热空气净化流程。
发酵工艺过程中,种子的接种量大小主要取决于微生物的生长繁殖速度,细菌的接种量一般为1%,生长较慢的真菌的接种量可达10%。
一般采用定期轮换使用生产菌种进行生产是比较好的预防噬菌体污染方法之一,其主要原理是利用噬菌体具有对细菌的感染相对专一性的特点。
简述菌种自然选育的步骤。
原生质体融合技术包括哪些步骤?
简述发酵过程中温度控制的策略。
培养基连续灭菌