单项选择题"Lager Beer"指的是（）。
A.顶部发酵啤酒
B.干啤
C.底部发酵啤酒
D.鲜啤
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1.单项选择题有“液体面包”之称的是（）。
A.啤酒
B.黄酒
C.葡萄酒
D.鸡尾酒
2.单项选择题制作巧克力的主要原料是（）。
A.咖啡豆
B.可可粉
C.茶粉
D.牛奶
3.单项选择题爱尔兰咖啡中使用了一种烈酒，是（）。
A.朗姆酒
B.伏特加
C.白兰地
D.威士忌
4.单项选择题信阳毛尖属于（）。
A.红茶
B.乌龙茶
C.绿茶
D.花茶
5.单项选择题茶起源于（）。
A.日本
B.马来西亚
C.印度
D.中国
6.单项选择题溜杯的目的是（）。
A.增温
B.降温
C.装饰
D.调色
7.单项选择题用来纯饮白兰地的杯子是（）。
A.古典杯
B.烈酒杯
C.白兰地杯
D.柯林杯
8.单项选择题吧匙的作用是（）。
A.搅拌和调和饮料
B.量酒
C.拿取装饰物
D.滤冰
9.判断题酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。
