在味精生产过程中（包括麸酸）使用了哪些结晶设备？采用真空煮晶锅进行味精的精制...

问答题在味精生产过程中（包括麸酸）使用了哪些结晶设备？采用真空煮晶锅进行味精的精制，其优点是什么？

1.问答题用膜分离（超滤和反渗透）技术分离化工产品有什么特点？

2.问答题什么是超滤过程中的浓差极化现象，如何降低浓差极化现象。

3.问答题在工厂中要将奶油（酯）从新鲜牛奶中分离出来应该选用什么离心机？叙述该机分离奶油的原理。

4.问答题在饲料工厂从发酵醪中分离酵母应该选用什么离心机？叙述该机分离酵母的原理。

5.问答题什么是离心分离机？叙述离心分离机分离两种不同重度液体的原理。

6.问答题叙述溢流喷射自吸式发酵罐的工作原理。

7.问答题叙述喷射加热器的工作原理，它适用于哪些地方（工序）。

8.名词解释热敏性物料

对热过程敏感，受热后会引起产物发生化学变化或物理变化而影响产品质量的物料。

9.名词解释沸腾干燥

沸腾干燥是利用流态化技术，即利用热的空气流体使孔板上的粒状物料呈流化沸腾状态，使粒子中的水分迅速汽化，达到干燥目的。

10.多项选择题气升式动物细胞培养反应器与搅拌式动物细胞反应器相比，气升式反应器中（）；反应器内液体循环量大，

细胞和营养成分能均匀分布于培养基中。
A.产生的湍动温和而均匀，剪切力相当小
B.无泡沫形成，装料系数可以达到95%
C.无机械运动部件，因而细胞损伤率比较低
D.反应器通过直接喷射空气供氧，氧传递速率高