简述维生素和微量元素在机体代谢过程中的相互关系？

问答题简述维生素和微量元素在机体代谢过程中的相互关系？

1.问答题简述维生素E的营养生理作用及动物维生素E需要特点？

2.问答题分析影响动物对维生素需要量的因素。

①饲料中含量
②体内合成
③饲料加工调剂
④抗生素的添加

3.问答题简述铁的营养作用?

参与载体组成、转运和储存营养素；参与体内物质代谢；生理防卫功能。

4.问答题动物硒或维生素E缺乏有哪些缺乏症？

繁殖性能下降、肝坏死、肌营养不良、白肌病、桑葚心等。

5.问答题什么叫HI？HI产生的原因？如何降低饲料HI？

6.问答题试分析影响动物能量利用效率的因素？

动物种类、性别及年龄；生产目的；饲养水平等其他因素。

7.问答题何谓脂肪的氧化酸败？简述饲料脂肪氧化酸败的机制。

8.问答题何谓酸价与酸败，它们之间有何关系？如何防止饲料酸败？

酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。
酸败是食物和其他产品中的不饱和脂肪酸被氧化或水解的过程和现象。

9.问答题简述反刍动物消化脂肪的机理及特点？

10.问答题何谓美拉德反应？它对饲料的营养价值有何影响？