设计食物频率调查表时应注意哪些事项？

与称重法比较，食物频率法不能得到准确的食物摄入量，而是得到过去相当长一段时间内的大致的膳食摄入状况。

应该采取何种膳食调查方法比较合适？

计算水果类食物的消费率。

食物频率法对过去的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大，一般不适合应用于食物摄入量的调查。

该方法的应用原则是什么？

食物频率法经常使用于膳食与健康关系的流行病学调查研究中。

食物频率法是膳食调查中的常用方法之一，此方法以称量的形式调查群体和个体经常性的食物摄入种类。

对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。

该调查表属于定性调查还是定量调查？