减少进口空气含菌数的方法

问答题减少进口空气含菌数的方法

（1）加强生产环境的卫生管理；
（2）提高空气进口位置（高空采风）；
（3）加强压缩前的空气预过滤。

1.问答题降低空气相对湿度的方法

（1）采用无油润滑空压机；
（2）加强空气的冷却，去油水；
（3）提高进入总过滤器的空气湿度，降低其温度。

2.问答题除菌过滤器的优点

（1）过滤精度高；
（2）大的通过量；
（3）耐反复的消毒操作；
（4）亲水性或疏水性；
（5）足够的使用强度。

3.问答题深度过滤介质特点

（1）颗粒可以在表面被捕集
（2）也可以在介质深度被捕集。

4.问答题空气的增湿方法

（1）往空气中通入直接蒸汽；
（2）喷水；
（3）空气混合增湿。

5.问答题空气的减湿方法

6.名词解释超临界流体

是指温度和压力略超过或靠近临界温度和临界压力介于气体和液体之间的流体。

7.问答题淀粉质原料蒸煮的作用

8.填空题大麦分级的方法（）、（）。

9.问答题大麦粗选机的工作原理

利用三层筛孔的孔径大小和出口吸风道离心作用

10.问答题生化过程主要检测的参变量？

温度、压强、液面或浆液量、泡沫高度、通气量，搅拌功率、pH、溶氧浓度、细胞浓度、酶活性、细胞生长速率