机械搅拌通风发酵罐条件

问答题 机械搅拌通风发酵罐条件

1.问答题填料函轴封缺点

（1）死角多；
（2）寿命短；
（3）功率消耗大；
（4）轴磨损大。

2.问答题双端面机械轴封装置优点

3.问答题气升环式反应器的特点

4.问答题通用罐、气升罐、自吸罐三者H/D区别

5.问答题罐外列管式喷淋冷却优点

具有冷却发酵液均匀，冷却效率高等优点。

6.问答题加速发酵的原因

（1）罐底CO2上升，
（2）底部糖降快，酒精多，密度低，
（3）下部温度高于上部1~2度。

7.问答题漩涡式搅拌器的类型

圆盘平直、圆盘箭叶、圆盘弯叶涡轮。

8.问答题物料粉碎的必要性

溶解、混合和反应。

9.问答题湿式粉碎特点

10.问答题物料粉碎的力学分析

（1）挤压破碎；
（2）冲击破碎；
（3）研磨粉碎；
（4）剪切破碎；
（5）劈裂粉碎。