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判断题

蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。

答案： 错误
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判断题

粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。
答案： 错误
判断题

铁的膳食参考摄入量成人男子AI值为20mg／d。女子AI值为15mg／d。
答案： 错误
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