判断题奶应避光保存,以保护其中的维生素。
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6.判断题香菇中的香菇嘌呤有降血脂的作用。
8.判断题植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。
9.判断题玉米蛋白质中第二限制氨基酸为色氨酸。
10.多项选择题下列属干高血压、高血脂病的营养防治原则的使()。
A.控制能量,控制体重
B.高纤维、高营养、低盐膳食
C.控制脂肪和奶类的摄入量
D.增加大豆类食品的摄人
E.补充有关维生素,如叶酸、盐酸和维生素C等