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简述保健食品改善胃肠道功能的作用原理。
简述食品的高压保藏。
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简述保健食品辅助降血压的原理。
简述保健食品降低血糖的作用原理。
简述食品防腐剂的抑菌原理。
什么是食品发酵工程
简述乳铁蛋白的活性作用。
食物载体的选择标准有哪些?请列举几种常见的强化食品。
什么是食品营养强化剂