社区营养教育中的单向交流的过程为：来源→信息→加工→渠道→解码→受者。

社区动员的非政府组织主要包括各类团体组织，如国家和各省市自治区的营养学会、食物与营养咨询委员会、学生营养与健康促进会、消费者协会、食品协会、老年协会、妇联、青联等。

为什么要进行营养教育？营养教育工作者应具备哪些技能？

如何进行营养教育计划的设计？

由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，慢性病的发病率一般高于城市区域。

简述营养教育的主要内容。

简述开展社区营养工作需要收集的资料。

什么是社区

制订营养改善项目计划的要求应具有：有针对性，易于确定靶目标，低经费开支，易于评价。

简述总体计划的内容。