单项选择题

原产于中国的蔬菜是（）。

A.韭菜
B.芫荽
C.香椿
D.菠菜

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“南豆腐”质地较嫩，是因为其使用的凝固剂一般为（）

A.盐卤
B.碱水
C.氧化镁
D.石膏

单项选择题

下列粮食类制品中属于谷制品的是（）。

A.米线
B.西米
C.油皮
D.粉皮