填空题

根据花的颜色，藕分为（）、（）两种。百花藕、红花藕

答案：百花藕；红花藕

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烹饪原料是指通过加工可以制作各种（）、（）、（）、（）的可食性原料的总称。

答案：主食；菜肴；糕点；小吃

烹对制作菜肴有使菜肴的色、香、味、形、口感达到最佳的效果的作用

答案：正确