A.滤油粉放在化学品柜最上层 B.化学品不能出现在食品操作区域 C.化学品放在指定区域,存放高度不超过1.5米 D.不能使用任何奉客的一次性包材、食品相关的容器,盛放化学品
A.预估量为0 B.库存量大于制作需求量 C.冷藏库或者冷藏冰箱内的生品物料断货或未到可用时间 D.系统问题
A.员工在系统中确认量和实际制作量不符 B.库存腿肉组装成产品 C.顾客更换产品,员工未在POS中修改 D.制作过程的损耗未及时录入系统