卫生许可证的有效期为四年，临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。

食品生产经营企业必须申领卫生许可证，食品摊贩可领可不领。

目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。

我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。

在中国，有的食品安全标准带有“GB/T”标识的，企业可根据企业自身情况，有选择性的采纳和使用。

病毒能在非活体细胞中繁殖，污染病毒的食品一旦被食用，病毒即可在体内繁殖，引起感染病毒疾病。

食品安全法规定，（）对进出口食品安全实施监督管理。

预防食品腐败变质有哪些措施？

《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的“食品生产加工企业必备条件”，对企业设立条件、环境条件和卫生要求、原材料和辅料、设备、加工工艺流程、产品标准、人员、检验、包装、管理等十个方面做了一些什么具体规定？扼要叙述其内容。

通常产毒素微生物的产毒水分活性（度）都低于其生长繁殖的水分活性（度）。