单项选择题

有关化学性危害及其物质的下列说法，不正确的是（）

A、化学危害远比物理危害重要
B、人们早已发现反式脂肪酸有害
C、薯条和薯片中存在丙烯酰胺
D、有些微生物可使亚硝酸盐还原

你可能感兴趣的试题

单项选择题

食品中碳水化合物的产物是（）

A、醇、羧酸
B、二甲胺、三甲胺
C、香豆素
D、氢过氧化物

单项选择题

说起冷冻升华干燥，其最大的优点应当是（）

A、不使产品发生重量改变
B、可以使产品保质期延长
C、可以使产品吸湿性降低
D、可以使风味成分保存完好