单项选择题环状糊精环内外侧的区别为()。
A.内侧亲水性大于外侧
B.外侧亲脂性大于内侧
C.内侧亲脂性小于外侧
D.内侧相对比外侧憎水
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题淀粉老化的较适宜温度是()。
A.-20℃
B.4℃
C.60℃
D.80℃
2.单项选择题α-环状糊精的聚合度是()葡萄糖单元。
A.5个
B.6个
C.7个
D.8个
3.单项选择题下列糖中最甜的糖是()。
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.麦芽糖
4.单项选择题能水解淀粉分子α-1,4糖苷键,不能水解α-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是()。
A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.葡萄糖淀粉酶
D.脱枝酶
5.单项选择题相同百分浓度的糖溶液中,其渗透压最大的是()。
A.蔗糖
B.果糖
C.麦芽糖
D.淀粉糖浆
8.填空题纤维素和果胶分别由()、()组成。
最新试题
中、高等强度运动时为肌肉提供能量来源的物质为()
题型:单项选择题
土豆泥的生糖指数要比新鲜土豆的低。
题型:判断题
普通人体内血糖储备总量最多为()
题型:单项选择题
()因其代谢不需要胰岛素调节,常作为低热量甜味剂用于糖尿病患者的专用食品及许多药物中。
题型:单项选择题
新鲜蔬菜GI值要比饼干类食品GI值低。
题型:判断题
血液中葡萄糖的去路不包括()
题型:单项选择题
合成葡萄糖的方式有两种:己糖互变、糖异生作用。
题型:判断题
焦糖化作用是以连续的()、聚合作用为主线的反应,所产生的焦糖是一类结构不明的大分子物质。
题型:填空题
糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纤维与复合碳水化合物为主。
题型:判断题
针对减重人群的饮食,下列说法错误的是()
题型:单项选择题