问答题

【简答题】小麦如何几类？

答案：小麦分类标准繁多，大致可依麦粒颜色（红或白）、及种实组织（硬或软）、播种季节（春或冬）等三种区分。
（1）冬麦是...

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【简答题】如何区别全脂奶粉与脱脂奶粉？

答案：全乳原料经喷雾干燥后，即得全脂奶粉。全乳加热，以远心分离将轻的乳油分离后即得脱脂乳，脱脂乳以真空浓缩成半固态后，再喷雾干...

【简答题】怎样判断血粉的品质？

答案：（1）本品应新鲜，色泽一致，无酦酵、发霉、腐败或结块现象，不得掺杂无机氮、尿素或其他含氮物质，如毛发、胃内容物等外来物。...