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焖比目鱼白酒汁的色泽是桔红色。
以下食品中反式脂肪酸含量最高的是()
把红辣椒切成丝,加入马乃司和番茄沙司搅均即可制作成()
胶冻汁成品要求应清澈透明,无杂质。
制作番茄冷汤的调料有奶油、盐、糖,还有()
制作温煮菜肴,根据不同的原料,温煮的温度应掌握在()℃。
取圆体鱼的鱼柳时,要先批下鱼肉,通常应将鱼()放在砧板上。
焗生菜牡蛎卷的成品色泽主要是()
奶酪焗猪排的口味是()
煮牛胸配蔬菜这道菜的形态是()